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Sicherheit der Futtermittelkette


Dioxin: Die mittel- und langfristigen Folgen sind das eigentliche Problem
Wenn aus Kostengründen gesundheitsgefährdende Stoffe über die Futtermittel in die Nahrungskette gelangen, so müssen wir grundsätzliche Fragen nach der Wertigkeit von Lebensmitteln stellen


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(14.01.11) - Es ist nicht das erste Mal, dass wir einen Skandal um Dioxin in Eiern haben, der letzte Fall ist noch nicht einmal ein Jahr her und immer wieder zeigen sich dabei erhebliche Schwächen in der Sicherheit der Futtermittelkette. Darauf wies jetzt die Verbraucherzentrale Schlewswig-Holstein (SH) hin.

Hier gilt es laut Verbraucherzentrale anzusetzen und für wirksame Verbesserungen zu sorgen. Dies betrifft die Eigenkontrollen der Hersteller und die behördlichen Kontrollen. Wer wissentlich oder durch mangelhafte Überprüfung der Rohstoffe Umweltgifte in die Futtermittel und damit in die Nahrungskette bringt, gehört drastisch bestraft.

Auch die Forderung nach mehr Informationen kann nicht oft genug genannt werden, denn die Verbraucher haben ein Recht auf die Nennung von Ross und Reiter. Wie die Anfragen in den Beratungsstellen der Verbraucherzentrale zeigen, ist dies ein zentrales Anliegen der Bürger. Sie möchten selbst die Entscheidungsmöglichkeit in der Hand haben.

Wenn in der aktuellen Situation von den gesundheitlichen Gefahren gesprochen wird, so fällt immer wieder das Wort der nicht vorhandenen akuten Gefahr. In der Tat, ist diese akute Gefahr nicht gegeben, aber darum geht es bei Dioxin auch nicht.

Die mittel- und langfristigen Folgen sind das eigentliche Problem und da gibt es nichts zu beschönigen, denn Dioxine reichern sich im menschlichen Fettgewebe an. Aus Gründen des vorsorgenden Verbraucherschutzes gilt es die Gesamtbelastung mit den hochgiftigen Dioxinen zu minimieren da gesundheitliche Spätfolgen nicht ausgeschlossen werden können.

Wenn aus Kostengründen gesundheitsgefährdende Stoffe über die Futtermittel in die Nahrungskette gelangen, so müssen wir grundsätzliche Fragen nach der Wertigkeit von Lebensmitteln stellen. Warum können die strengeren Anforderungen, wie sie z.B. für Bio-Futtermittel gelten, nicht zum allgemeinen Maßstab erhoben werden.

Da Bio-Eier nach derzeitigem Kenntnisstand nicht von dem aktuellen Futtermittelskandal betroffen sind, kann der Kauf von Bio-Eiern eine Lösung für besorgte Verbraucherinnen und Verbraucher darstellen.

So lesen Sie den Eier-Code:
Die erste Ziffer steht für die Haltungsform (0= Bio, 1= Freiland, 2=Bodenhaltung, 3= Kleingruppenhaltung/Käfig), dann folgt die Länderkennung (D=Deutschland, NL=Niederland usw.)) und die ersten zwei Ziffern der folgenden Zahl geben dann das Bundesland an (01= Schleswig-Holstein).

Entscheidend ist der Stempel auf dem Ei, die Angaben auf der Verpackung beziehen sich dagegen oft nur auf den Ort der Verpackung und bieten daher nicht diese Sicherheit.

Dies kann neben der Reduzierung des Eierverzehrs, der aus ernährungsphysiologischen Gründen ohnehin ratsam ist, in der aktuellen Situation zu einer verminderten Dioxin-Aufnahme beitragen. Langfristig muss das Dioxin-Problem jedoch anders gelöst werden.

Eier tragen zur Dioxinbelastung der Menschen normalerweise mit durchschnittlich etwa 8 Prozent bei. Die übrigen Quellen sind vielfältig. Wer weniger fettreiche, weniger verarbeitete und mehr pflanzliche Lebensmittel verzehrt, kann seine Belastung vermindern, so der abschließende Tipp der Verbraucherzentrale. (Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein: ra)

Verbraucherzentrale NDS: Kontakt und Steckbrief

Der Informationsanbieter hat seinen Kontakt leider noch nicht freigeschaltet.

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Meldungen: Markt / Hinweise & Tipps

Neues Telekommunikationsgesetz in Kraft Das neue Telekommunikationsgesetz ist in Kraft getreten. "Die Novelle trägt dazu bei, den Ausbau schneller Internetzugänge überall in Deutschland voranzutreiben", sagt Bitkom-Präsident Prof. Dieter Kempf. So werden Gas- und Stromversorger verpflichtet, unter bestimmten Bedingungen Leerrohre für Internetkabel gegen Entgelt zur Verfügung zu stellen. Dadurch werden unnötige Kosten und zusätzliche Baustellen vermieden. Aber auch für Verbraucher ergeben sich Änderungen. Neue Regeln für Verträge und Tarife sorgen für einheitlichere Rechte der Kunden.

Insolvenzverfahren im Insolvenzverfahren Wird über das Vermögen eines Schuldners ein Insolvenzverfahren eröffnet, ist es nicht selten, dass das schuldnerische Unternehmen zunächst durch den Verwalter fortgeführt wird. Damit geht in der Regel die Bitte des Verwalters einher, das schuldnerische Unternehmen doch möglichst weiterhin zu beliefern, um eine Betriebsfortführung nicht zu gefährden. "Bei Weiterbelieferung des schuldnerischen Unternehmens ist jedoch äußerste Vorsicht geboten", erklärt Bernd Drumann, Geschäftsführer der Bremer Inkasso GmbH. "Es ist nämlich keineswegs so, dass man sich sicher sein kann, dass die Rechnungen auch tatsächlich bezahlt werden. Neben den Rechnungen, die man vor dem Insolvenzverfahren erteilt hat, besteht nämlich weiter die Gefahr, auch noch die Rechnungen für solche Lieferungen als uneinbringlich ausbuchen zu müssen, die erst auf Veranlassung des Insolvenzverwalters vorgenommen wurden. Und das, obwohl es sich dabei um vorrangig zu befriedigende 'Masseverbindlichkeiten' handelt."

Verschiedene Steueränderungen 2012 Ein Unternehmen gilt bei einer Betriebsunterbrechung oder Betriebsverpachtung im Ganzen bis zur ausdrücklichen Aufgabeerklärung als fortgeführt. Dipl.-Finw. Bettina M. Rau-Franz, Steuerberaterin und Partnerin in der Steuerberatungs- und Rechtsanwaltskanzlei Roland Franz & Partner, weist darauf hin, dass bei Betriebsaufgaben ab dem 05. November 2011 die Betriebsaufgabeerklärung ab dem vom Steuerpflichtigen gewählten Zeitpunkt anerkannt wird, wenn sie spätestens drei Monate danach dem Finanzamt vorliegt. Darüber hinaus macht Steuerberaterin Rau-Franz auf weitere Steueränderungen 2012 aufmerksam.

Fondsbeteiligung & elektronische Datenübermittlung In dem Bestreben nach Vereinfachung im Steuerverfahren forciert die Finanzverwaltung seit geraumer Zeit in allen Bereichen die Datenübermittlung auf elektronischem Wege. Für Steuerpflichtige und deren Berater geht dies jedoch selten mit einer Erleichterung einher. Darauf weist der SteuerberaterVerband e. V. Schleswig-Holstein hin. Nun müssen ab dem Veranlagungszeitraum 2011 auch Steuerpflichtige, die "Gewinneinkünfte" erzielen, ihre Einkommensteuererklärung mittels Internet übermitteln. Auf dem ersten Blick trifft diese Pflicht Gewerbetreibende und Freiberufler im Hauptberuf. Aber auch in dieser Neuerung steckt die Tücke im Detail.

Achtung bei der elektronischen Rechnung Der elektronische Verkehr gewinnt immer mehr an Bedeutung und hat insbesondere als E-Mail-Korrespondenz und in anderen Formen der Kommunikation die herkömmlichen Geschäftsformen verdrängt oder ersetzt. Diese Entwicklung macht auch vor der alltäglichen Buchhaltung nicht halt. Martin Ziemba, Vorstandsmitglied des Steuerberaterverbandes Schleswig-Holstein e. V. erklärt: "Elektronische Rechnungen sind gleichwertig zu Papierrechnungen." Auch Ein- und Ausgangsrechnungen sind hiervon betroffen. "Dies führt unter anderem dazu, dass die Schriftform vieler Rechnungen, die für die Einkommenssteuererklärung aufbewahrt werden müssen, durch eine elektronische Fassung der Rechnung ersetzt werden kann", erläutert Ziemba die Konsequenzen.

Asset-Deal und Share-Deal Jedem Gesellschafter-Geschäftsführer sollte regelmäßig bekannt sein, dass im Falle eines Betriebsübergangs im Sinne von § 613a BGB sowohl eine Schlechterstellung der Arbeitnehmer als auch eine Kündigung unwirksam ist. Doch die alles entscheidende Frage, ob tatsächlich ein Betriebsübergang vorliegt, kann regelmäßig ohne die Hinzuziehung eines rechtlichen Beraters nicht beantwortet werden, da insbesondere die Anzahl der zu dieser Thematik ergangenen höchstrichterlichen Entscheidungen für den juristischen Laien nicht zu überblicken sind.

Was man beachten muss: Verträge unter Verwandten Wenn man sich gegenseitig innerhalb der Familie etwas Gutes tun kann, dann wird man das in aller Regel auch machen. Das gilt für immaterielle Güter ebenso wie für materielle. Dabei kann der Fiskus eine positive Rolle spielen. Erkennt er doch Verträge unter Verwandten grundsätzlich dann an, wenn sie auch unter Fremden abgeschlossen sein könnten. Das gilt zum Beispiel für Darlehen innerhalb der Familien, für Arbeitsverträge und schließlich auch für Mietverträge. So bietet die Vermietung von Wohneigentum an Kinder oder Eltern durchaus Sparpotenzial, von dem beide Seiten profitieren: die eine von günstigeren Mieten und die andere von einer geringeren Steuerbelastung.

Längerer Arbeitsweg kann günstiger sein Arbeitnehmer können auch dann den längeren Weg zur Arbeit steuerlich geltend machen, wenn sie dadurch keinen erheblichen Zeitvorteil gegenüber der kürzesten Strecke haben. Grundsätzlich kann für die Entfernungspauschale für die Wege zwischen Wohnung und Arbeitsstätte immer nur der kürzeste Weg berücksichtigt werden. Etwas anderes gilt ausnahmsweise, wenn eine andere Verbindung "offensichtlich verkehrsgünstiger" ist und vom Arbeitnehmer regelmäßig genutzt wird. Der Ansicht der Finanzämter, die längere Strecke müsse mindestens eine Zeitersparnis von 20 Minuten einbringen, ist jetzt der Bundesfinanzhof mit zwei Urteilen (Az. VI R 19/11 und Az. VI R 46/10) entgegengetreten. Darauf wies der Steuerberaterverband Schleswig-Holstein jetzt hin.

Compliance-Leitfaden für Social Enterprises Axway stellte einen Leitfaden für Social Enterprises vor. Darin erfahren CIOs, welche wichtigen Schritte sie bei der Einbindung sozialer Technologien in die Wege leiten sollten, um für ein hohes Maß an Sicherheit, Compliance und Visualisierung ihrer geschäftlichen Interaktionen zu sorgen.

Finanzierung von "Steuersparimmobilien" Nicht nur in den klassischen Schrottimmobilienfällen der Neunziger Jahre, sondern gerade auch bei den seit dem Jahr 2002 vielfach vertriebenen sogenannten "Steuersparimmobilien" besteht oftmals dringender Handlungsbedarf. Marcus Hoffmann und Mirko Göpfert, geschäftsführende Partner der auf Bank-, Kapitalanlage- und Immobilienrecht spezialisierten Kanzlei Hoffmann & Partner Rechtsanwälte in Nürnberg, raten: "Bei Unregelmäßigkeiten bezüglich ihrer Steuersparimmobilien sollten betroffene Anleger frühzeitig qualifizierten Rat suchen."

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Zweckbestimmte Leistung zum Arbeitslohn Nachweis von Dioxin in Eiern